不知大家是否知道，啤酒廠建設(shè)在辦環(huán)評的時候需要面對酒廠的污水處理的問題，因為啤酒廠用水量和啤酒產(chǎn)量之比一般為2.5:1～10:1，廢水量也比較大，如果做不好污水處理未來在生產(chǎn)時會產(chǎn)生很多問題。本文北海BOD測定儀廠家來和大家一起簡單了解啤酒工業(yè)污水排放的指標監(jiān)測以及標準問題。

一．啤酒工業(yè)污水常規(guī)監(jiān)測指標：

1.BOD是生物需氧量（Biochemical oxygen demand）的簡稱，是指水體中的好氧微生物在20攝氏度下5天內(nèi)將水中有機物分解成無機質(zhì)，所需要的溶解氧量；

2.COD是化學需氧量（Chemical Oxygen Demand）的簡稱，化學需氧量表示在強酸性條件下重鉻酸鉀氧化一升污水中有機物所需的氧量，單位以mg/L表示?；瘜W需要量的測定只需要10h，而生物需氧量的測定需要5天。因此，啤酒廠測定化學需氧量顯然是有利的。但在實用中，BOD值對設(shè)計廢水處理廠仍具有很高的實用價值。對啤酒廠的廢水來說，COD/BOD一般為1.25～1.5；

3.SS是懸浮固體（Suspended Solid）的簡稱，懸浮固體指廢水中所含的懸浮固形物，以mg/L表示，它的重要性在于啤酒工業(yè)廢水處理時，可能堵塞處理設(shè)備而影響氧化效果，以及固形物所需要處理的量。

理解著這些數(shù)據(jù)后，啤酒廠的污水處理方法再根據(jù)當?shù)厥姓囊筮M行，有的需要建立自己的啤酒工業(yè)廢水處理場，處理后的水直接排放至受納水體；還有的需要在廠內(nèi)先經(jīng)過一定處理，減輕污染程度，達到一定要求后，排放到市政污水系統(tǒng)內(nèi)。

二．啤酒工業(yè)污水排放標準：

1.啤酒工業(yè)廢水無論處理與否均不得排入《地表水環(huán)境標準》GB3838中規(guī)定的Ⅰ、Ⅱ類水域和Ⅲ類功能水域（劃定的飲用水水源保護區(qū)和游泳區(qū)），不得排入《海水水質(zhì)標準》GB3097中規(guī)定的Ⅰ類海域的海洋漁業(yè)水域、海洋自然保護區(qū)。

2.排入建有并投入運營的二級污水處理廠的城鎮(zhèn)排水系統(tǒng)的啤酒工業(yè)廢水，執(zhí)行表1預處理標準的規(guī)定。

3.處理后排入自然水體的啤酒工業(yè)廢水，執(zhí)行表中排放標準的規(guī)定。

了解了啤酒工業(yè)污水排放標準后，工作人員需要利用水質(zhì)在線分析儀來實時監(jiān)控水體中個想指標的含量，從而確保其都在標準范圍內(nèi)。

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